شیلر المستخدم فی صناعه الثروه الحیوانیه

التعرف على شیلر الصناعة الثروة الحیوانیة

عادة، تبلغ درجة حرارة الحليب المنتج في مزارع الماشية حوالي 37 درجة مئوية. ويمكن تقريب درجة الحرارة هذه إلى درجة الحرارة المحيطة والتي يفترض أن تكون حوالي 25 درجة، وذلك باستخدام الهواء والمعدات مثل برج التبريد، ولكن درجة الحرارة هذه ليست مناسبة لحفظ الحليب و التسبب في فساده. بالإضافة إلى ذلك، تعمل العديد من المزارع على مدار الساعة، ولا يوجد الكثير من الوقت لتبريد الحليب.

كما أن إنتاج الحليب في مزارع الماشية الكبيرة يتم على نطاق واسع جدًا ويجب إدارته بسرعة لمواصلة عملية الإنتاج.

ولهذا السبب، يتم استخدام شیلرات صناعية خاصة، تعرف باسم شیلر الصناعة الثروة الحیوانیة ، لتبريد الحليب إلى درجة حرارة حوالي 4 درجات مئوية، وهي درجة الحرارة المناسبة لتخزين الحليب.

مكونات شیلر الصناعة الثروة الحیوانیة والنقاط المهمة في شرائه

هذا المبرد هو من مبردات صناعية و یتكون من أربعة مكونات رئيسية: المبخر والمكثف وصمام تخفيف الضغط والضاغط.

يستخدم هذا الشیلر في صناعة المواد الغذائية ، ولهذا السبب يجب مراعاة جميع الاعتبارات الصحية فيه . ولهذا السبب، يجب أن تكون الأجزاء التي يتلامس فيها الحليب معه نظيفة تمامًا وخالية من التلوث.

الجزء الذي ينقل البرودة المنتجة إلى الحليب هو المبخر. هناك أنواع مختلفة من المبخرات، ولكن في صناعات الثروة الحیوانیة والألبان، يتم استخدام المبادلات الحرارية اللوحية لتحقق متطلبات المنظمات المراقبة في قطاع الأغذائیة.

من النقاط التي يجب مراعاتها فيما يتعلق بتصميم مبردات الماشية المستخدمة في مصانع الألبان هي القدرة على إيصال الحليب إلى درجة حرارة قياسية تبلغ 4 درجات في وقت قصير وبجودة عالية.

وأي تأخير يمكن أن يعطل خط الإنتاج ويبدأ عملية إفساد وتنشيط البكتيريا داخل الحليب. ولهذا السبب، تتمتع مبردات الماشية عادة بقدرة وقوة تبريد عالية.

يتم تحديد نوع الشیلر وفقًا للظروف الحالية. إذا كانت سعة الشیلر عالية وتوافر كمية كافية من الماء ، فمن الأحسن استخدام مبرد الماء البارد.

ولكن إذا كانت المكثفات (کندنسور) المبرد بالهواء قادرة على تحقق احتياجات المبرد، فستكون الأولوية لاختيار هذا النوع ؛ لأن الشیلر المبردة بالهواء تتطلب عناية وصيانة أقل وتحتوي على عدد أقل من الملحقات. ويتم أيضًا اختيار المكونات الأخرى للمبرد، مثل الضاغط، وفقًا لرغبات المستخدم واحتياجاته.

العوامل المؤثرة على سعر الشیلر

تؤثر العديد من الكميات على السعر النهائي للشیلر. من الواضح أن العامل الأكثر أهمية هو قدرة الشیلر، ولكن بالإضافة إلى هذا العامل، فإن نوع المبرد وجودة معداته وأجزائه هي أيضًا عوامل يمكن أن تؤثر على السعر النهائي.

في هذا الشیلر، يتم أيضًا مراعاة الاعتبارات الصحية الخاصة فيما يتعلق بالمبخر والأسطح الملامسة للحليب، مما يزيد من تكلفة المبادل الحراري، وبالتالي التكلفة الإجمالية.

عند اختيار الشیلر الصناعة الثروة الحیوانیة، بالإضافة إلى السعر، يجب أيضًا مراعاة موثوقية الشیلر وإمكانية إنتاج التبريد المطلوب في الوقت المناسب .

نظراً لقصر مدة تبريد الحليب واستمرار عملية إنتاج الحليب الطازج، فإن أي عطل أو خلل في المبرد سيؤدي إلى فساد كمية كبيرة من الحليب بسرعة ويسبب خسائر كبيرة للمنتج. ولهذا السبب، ينبغي أن يكون عامل الموثوقية للشیلر أعلى من التطبيقات العادية.

تكلفة أخرى للشیلر هي تشمل التكاليف الحالية تكلفة الطاقة، وتكلفة الفحص والإصلاح والصيانة، وفي حالة الاختيار غير الصحيح، يمكن أن تزيد هذه التكاليف تدريجياً وتفرض تكلفة كبيرة.

من الممكن في جميع الخطط إيجاد نقطة مثالية بين التكاليف الحالية والتكلفة الأولية بحيث تكون التكلفة الإجمالية هي الأدنى خلال فترة زمنية معينة.

كلام أخر

شرکة فراسرد من خلال خبرتها الطويلة في مجال الشیلرات الصناعية، أیضا على استعداد لتصنيع أجهزة تبريد الحليب الخاصة لصناعات الألبان ومزارع الماشية. لشراء شیلر الصناعة الثروة الحیوانیة المناسب لتطبيقك، اتصل بخبراء شرکة فراسرد.